【山中湖美食住宿】HAKU 富士山中湖完全解析|富士山美景、茶室、迴轉壽司與冬季活松葉蟹

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到山梨旅行、親眼看看世界文化遺產富士山的時候,是不是也想過要有一段只屬於家人的特別時光?

這時候很適合的選擇,就是「HAKU FUJI YAMANAKAKO -羽玖 富士山中湖-」。

這裡能同時望見富士山與山中湖,而且是一整層包棟的客房,全家人可以毫無拘束地放鬆。客房分成三種:從最高樓層眺望壯闊景色的「富士壯觀」、附設茶室的療癒空間「山中湖草庵」,以及能在私人空間享用迴轉壽司的「山中湖園遊」。

住宿還能品嚐主廚精心製作的懷石料理與壽司,帶著年幼孩子、不方便上高級餐廳的家庭,也能安心享受這份講究的美味。

從2026年冬季起,同一間公司在京都宮津地區供應的新鮮活蟹,也開始在HAKU登場。

這次就來介紹位於山中湖地區的這間旅宿「HAKU FUJI YAMANAKAKO -羽玖 富士山中湖-」。

目錄

「HAKU FUJI YAMANAKAKO -羽玖 富士山中湖-」是什麼樣的設施?

位於富士山腳下的「HAKU FUJI YAMANAKAKO -羽玖 富士山中湖-」有以下幾個魅力。

一天只接待3組客人,每一層樓各有不同主題,能體驗到前所未有的住宿方式。每層客房約200平方公尺,相當於一座網球場的大小,整層包下不會被打擾。富士山與山中湖盡收眼底,可以悠閒地度過寬裕的時光。

各樓層的區分如下。

4樓最高層的頂級套房「富士壯觀」,能一邊欣賞富士山與山中湖的美景,一邊在寬敞的客廳與餐廳度過特別的時間。

3樓是能感受日式之美與寧靜、附設茶室的「山中湖草庵」,可以細細體會日本的待客之心。2樓則有日本首創的私人迴轉壽司「山中湖園遊」,留下難忘的用餐體驗。

1樓的沙龍還提供15種果實酒免費享用的服務。

接下來就搭配照片,一層一層看下去吧!

客房

4樓|從最高層眺望山中湖與富士山的「富士壯觀」

4樓最高層的頂級套房「富士壯觀」,一如其名,能眺望富士山與山中湖。

客廳與餐廳都相當寬敞,人數多的時候也能像在自己的別墅一樣使用。

晚餐是在1樓的Restaurant RIKU-凛久-享用會席料理,不過房內附有廚房,想簡單做點東西也沒問題。

在沙發上看看電視、慢慢放鬆也好,圍著餐桌聊上一整晚也好,這個空間都承接得住。

大片窗戶外是山中湖與富士山的景色,用餐或休息的時間也因此更加舒服。

把平日的壓力放到一邊,像在自己家裡一樣自在,度過一段特別的時光。

建築面積約199㎡
可住人數最多6人

3樓|附設茶室的療癒空間「山中湖草庵」

3樓的「山中湖草庵」風格現代,卻能讓人感受到寧靜與日式的含蓄之美。

客廳以黑白家具搭配,簡約而不失講究。自然光從大窗照進來,窗外的山中湖隨四季變換模樣。

這一層附設專用茶室,住宿期間可以體驗茶道。一邊品嘗細心沖泡的茶,一邊把日常的忙碌放下,心也慢慢安定下來。

學習茶道的文化與禮法的這段時間,身心都能得到休息,是一段離開日常的特別體驗。

晚餐在1樓的Restaurant RIKU-凛久-享用懷石料理之後,再回到3樓的客房進行茶道體驗。

有意願的客人還可以換上簡便的和服。想和家人或重要的人一起,在沉靜的氛圍中慢慢度過時間的話,很適合選這一層。

建築面積約199㎡
可住人數最多6人

2樓|在私人空間享用迴轉壽司的「山中湖園遊」

2樓的「山中湖園遊」四周被樹木環繞,從大窗看出去是一片綠意,能感受到山中湖的靜謐。

3間臥室、最多可住9人的寬敞空間,三代同行、兩家人一起出遊或小團體旅行都合適。

而這個房間最大的亮點,是日本首創的私人迴轉壽司。從眼前一盤盤經過的壽司裡挑出喜歡的那一盤,過程本身就很有趣。

壽司用的是山梨自豪的品牌鮭魚「富士之介」,以及相模灣等近海嚴選的食材,新鮮而美味。

「富士之介」是以鱒魚類中最高級的帝王鮭,與山梨產量第一的虹鱒交配培育出的原創魚種,肉質飽滿、油脂適中,小朋友也很喜歡。

建築面積約199㎡
可住人數最多9人

1樓|15種果實酒免費享用的沙龍服務

19:30〜21:00這段時間,沙龍提供以當地水果與香草等釀製的15種果實酒,住宿期間可免費享用。

其中還有梅子與李子的雜交品種「露茜」,以及山葵等少見的酒品。浸漬一年才完成的果實酒能免費品嘗,相當難得。

備品

髮梳、刮鬍刀、沐浴巾等備品以環境友善的竹子為原料,造型簡單、好用。

沐浴巾等使用天然棉,對肌膚溫和,敏感肌也能安心,觸感就像被自然包覆著一樣。

客房內備有免費Wi-Fi、館內服、洗髮精與潤絲精,幾乎可以空手入住。護髮與護膚用品採用發跡於河口湖地區的品牌「LEAF&BOTANICS」。

品質好、用起來舒服,沐浴時間也變得更講究一些。

免費Wi-Fi電熱水壺微波爐
冰箱・冷凍庫空調液晶電視
免治馬桶館內服洗髮精・潤絲精
沐浴乳吹風機毛巾・浴巾
牙刷女性用組合咖啡
紅茶綠茶礦泉水

餐點

1樓的Restaurant RIKU-凛久-由曾任箱根名旅館「箱根強羅花壇」料理長的資深主廚神 誠治掌廚,以富士名水孕育的當地蔬菜與壽司款待客人。

憑藉多年累積的選材眼光,嚴選山梨的食材,把食材的魅力發揮到最大。

山梨最自豪的牛肉「甲州牛」、富士名水養育的品牌鮭魚「富士之介」,以及山梨頂級的葡萄酒、日本酒與地酒,都能搭配料理一起品嘗。

【2026新登場】冬季限定|京都、兵庫直送的「活松葉蟹」與品嘗當季的冬季懷石

經營HAKU富士山中湖的Marinetopia Resort,在京都北部地區的住宿設施,冬季都會推出使用京都、兵庫捕獲的新鮮活蟹的方案。

這個每年吸引國內外回頭客的蟹料理方案,從2026年冬季起也在HAKU推出全新的「冬季限定・至高特別懷石方案」。

從京都府與兵庫縣活體進貨的「松葉蟹」,肉質緊實,做成生魚片或涮涮鍋時,蟹肉本身的甜味會在口中散開。也有客人說,吃過之後就很難再回去吃別的蟹了。

HAKU的主廚會再對這樣的品牌活蟹細心處理,完成一套出色的懷石料理。除了蟹之外,還有當季的魚、冬季蔬菜與上等肉料理,想一次嘗到多種食材的人也很適合。

【上套餐・特上套餐】在客房品嘗迴轉壽司 ※僅限入住2樓「山中湖園遊」的客人

由料理長嚴選當季食材的壽司,在房內的迴轉壽司檯慢慢品嘗。特上套餐則使用更高級的食材。

三代同行或團體旅行的話,推薦最多6人同一價格的方案。小學以下的兒童會另外免費準備兒童餐點,不敢吃生魚的孩子也不用擔心。

※兒童若希望與大人享用相同的上套餐或特上套餐,則與大人同價。

【會席套餐】主廚精選會席

嚴選當地食材、由料理長講究完成的原創會席料理,在1樓的Restaurant RIKU-凛久-供應。主要使用的山梨食材如下。

甲州牛〜山梨自豪的頂級黑毛和牛〜

在名水環境與優良飼育技術下培育,評等為4〜5級的最高品質牛肉。曾獲農林水產大臣獎、山梨縣肉畜共進會金獎等多項肯定。

富士之介〜珍稀的山梨縣品牌魚〜

以帝王鮭與虹鱒交配而成、獨一無二的高級魚。肉質細緻、油脂上等、沒有腥味,也多次被媒體報導。

菊池山葵農園的本山葵

自大正時代延續至今的無農藥栽培。以入選平成名水百選的清水培育,沒有苦味,辣味清爽、香氣豐富。

以相模灣為中心的近海新鮮食材

使用四季嚴選的食材,以生魚片、燒物等方式,把食材本身的味道發揮到極致的懷石料理。

Cuvée三澤〜代表日本的國產葡萄酒〜

使用在海拔700公尺的高地、不施除草劑與化學肥料栽培的葡萄。曾在「Decanter World Wine Awards 2014」成為日本葡萄酒首次獲得金獎的作品,在國內外都獲得高度評價。

【日式・西式早餐】以富士名水孕育的當地食材製作的早餐

以當地新鮮食材與細緻手工完成、營養均衡的早餐。可以從日式與西式中選擇,慢慢享受早晨的時間。

周邊活動

HAKU FUJI YAMANAKAKO的另一個魅力,是住宿期間能參加各種湖上活動。

能近距離感受富士山,體會四季的自然與湖面的美,情侶、家庭或團體旅行都很合適。

其中NaturaBase的活動方案內容豐富,從兒童到大人都能參加,是容易留下回憶的一段時間。

部分活動還備有住宿客限定的優惠折扣,玩起來也更划算。

名稱
地點內容
尾波衝浪・滑水板山中湖踩著板子在湖面滑行的水上運動,刺激又暢快。
SUP(立式划槳)山中湖站在板上用槳慢慢前進,新手也很容易上手。
天鵝船河口湖・山中湖親子與情侶都喜歡,可以悠閒地在湖上散步。
釣公魚河口湖冬季限定的釣魚體驗,在圓頂船內釣魚相當舒適。
獨木舟體驗山中湖・河口湖以富士山為背景,划過安靜的湖面。從湖上看到的富士山格外不同。
遊湖河口湖能望見富士山的遊湖行程,很適合紀念日或約會。
樹海健行導覽青木原樹海由導覽員陪同、走進原始林的自然體驗,第一次參加也沒問題。

想更詳細了解NaturaBase的活動,請看這裡!

交通方式與接送服務

MATSUMURA
JAPANOPIA 編輯部撰稿人
擁有6年撰稿經驗。出生於兵庫,學生時期曾造訪美國、印度、泰國、台灣等地,享受日本與各國文化的差異。曾因接觸京都茶筒老舖「開化堂」及剪紙藝術家早川鐵兵的作品,而深受傳統工藝的魅力所感動。
目前主要報導日本一帶的隱藏景點與在地人愛店,希望讓更多人發現這些地方的獨特魅力。透過實地採訪與深入調查,致力於提供真實且詳盡的資訊。
當深入了解歷史、傳統文化與日本獨有的習俗背後的故事時,一切將變得更加有趣。希望能透過文字,讓讀者產生「想去看看!」「想親自體驗!」的想法,持續創作中。
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