【私房推薦】享用絕品日本米！嚴選3家山梨必去御飯糰專賣店

東方人的主食「米飯」，其美味及營養價值日益受到世界關注，尤其是日本的「御飯糰」更是人氣逐漸上升！

根據白米產地的不同，所烹煮的米飯有各自獨特的口感和風味，柔軟的、口感十足的、清爽的、微甜風味的，這些都是日本米飯特有的魅力，其中特別值得關注的便是山梨縣。山梨的米飯因為使用八之岳富含營養物質的天然泉水培育而成，格外美味，尤其是西北部地區更以其優質的米飯而聞名。

本篇文章將介紹3家使用山梨縣美味米飯的御飯糰專賣店，並於文末推薦能同時享受山梨特產食材料理的質感住宿，一起來看看吧！

御飯糰外帶專門店 RAN

首先介紹的是「御飯團外帶專門店 RAN」，使用以山梨縣水源滋養而成的優質「越光米」，並且在出貨前不進行精米加工處理，這種方式在日本也相當罕見，能確保新米的香氣不受長時間保存的影響而變化。

這裡提供的御飯糰有8種經典口味，加上2種每日更新的口味，共10種選擇。特別是店主精心打造的原創口味「鮭魚美乃滋柚子胡椒」和「生薑醬油醃漬風味」，都很值得試試看喔！另外，每份飯糰還搭配4至5種手工製作的小菜，像是富含高湯、口感柔軟的玉子燒尤其推薦！

【御飯團外帶專門店 RAN】

澤庵御飯糰　PAX甲府Bypass店

由知名日本料理店「澤庵」所經營的澤庵御飯糰，最大的特色是其每個月提供日本不同地區的優質米飯，並以其使用「板前技術」精心製作的內餡而受好評，每一顆飯糰都充分展現了店主對於食材的細緻講究。

不僅如此，店家對海苔和鹽的選擇也非常用心，使用了僅次於日本有明地區的名產地瀬戸内海的海苔，以及淡路島產的藻鹽（由海藻製成的鹽），為飯糰增添不同層次的味道，入口即化的口感也讓人印象深刻。

【澤庵御飯糰 PAX甲府Bypass店】

御飯糰一座「心」

御飯糰一座『心』不只注重米飯，對於包飯糰使用的「鹽」也相當講究。這裡所使用的米飯來自山梨縣武川產的越光米，選用的則是來自法國的天日鹽——葛宏德海鹽。

法國「葛宏德海鹽」的特色是其不只有鹹味，還帶有一點醇厚柔和的風味，與米飯完美融合，在煮飯的過程中，根據天氣和氣溫來調整浸水時間，確保米飯的最佳口感。

在內餡的部分，「御飯糰一座『心』」提供了多達20至30種不同的口味，如使用北海道珍品「柳葉魚明太子」和「籠目昆布」的珍品飯糰。

如果享用飯糰時在意海苔酥脆口感，更建議在店內用餐區享用。如果更在意飯糰風味的話，因為這裡的飯糰用鹽講究，即使是外帶也能保持其絕佳風味喔！

【御飯糰一座「心」】

【GLAMPING VILLAGE 富士河口湖】提供嚴選山梨美食的高質感住宿

GLAMPING VILLAGE 富士河口湖距離東京市中心僅90分鐘車程，交通十分便利，可以在舒適便捷的環境中享受高品質的度假時光。

住宿附餐的豪華露營BBQ使用山梨當地的風味食材，特別推薦的是甲州牛的沙朗牛排及14天熟成沙朗牛排，同時無論選擇純住宿或是附餐方案，都可以自備食材前來，選擇喜歡的料理享受燒烤樂趣喔！

園區內還設有酒吧空間，可以免費品嚐高評價的山梨葡萄酒、各類酒精和無酒精飲品，無論是獨自放鬆還是與朋友聚會都相當合適。

此外，所有房型均配備私人湯屋，可以在私密空間中舒適地享受溫泉。
無論是品味山梨美食，還是沉浸在壯麗自然，「GLAMPING VILLAGE 富士河口湖」都是非常理想的度假選擇喔！

關於「GLAMPING VILLAGE 富士河口湖」的更多資訊，歡迎參考下列文章。

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【GLAMPING VILLAGE 富士河口湖】

總結

這次為大家介紹了3家可以品嚐山梨美味米飯的御飯糰專賣店，大家最想品嘗哪家呢？山梨的白米吸收了富士山麓的名水，因而孕育出其他地區無法比擬的鮮美Q彈口感。

另外，編輯也整理了另一篇文章，介紹同為使用山梨米飯所製成的土鍋飯專門店，有興趣的話也可以參考看看米飯料理的另一種選擇。

如果有機會來山梨縣，別忘了試試山梨米飯，享受每一口鮮甜飽滿的滋味！

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